Csípős uborka saláta

• 280 g uborka
• 1 tk só

Az uborkát meglapítom és hosszában félbevágom, majd ujjnyi vastagra szeletelem. Megsózom, átforgatom a sóban. Szűrőben egy keverőtálba helyezem 15 percre, hogy a levét kieressze. Ezután, a sót lemoshatjuk róla.

• 1 tk cukor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk szójaszósz
• 2 tk szezám olaj
• 1 tk szezámmag
• 1 tk ecet
• 2 tk fokhagyma/chili szósz

Összekeverem a hozzávalókat a szószhoz. A mennyiségeket ízlés szerint módosítom. Az uborkát beleteszem egy keverőtálba és hozzáöntöm a szószt, majd jól elkeverem. Berakom a hűtőbe állni legalább 30 percre.